이재우 불고기브라더스 사장은 2006년 잘나가던 아웃백스테이크 하우스 임원을 그만두고 불고기 체인점 '불고기 브러더스'를 창업했습니다. 요리사의 감(感)과 눈대중에 의존한 조리법에서 탈피하여 표준화된 조리법 개발, 고급스러운 인테리어 등의 다양한 차별화 전략으로 성공한 스토리를 확인해 보십시오.