성공창업의 3요소는 안정성, 수익성, 성장성이다. 소비가 점점 줄고 있는 요즘에는 안정성과 수익성을 중시해야 한다고 창업 전문가들은 조언한다. 인천 남구 용현동 먹자골목에서 ‘본초불닭발’
으로 소자본 창업에 성공한 안사장님은 소자본 프랜차이즈 창업 전략 세 가지를 소개했다.
첫째, 대중적 수요를 흡수하는 서민적인 업종이면서 치킨, 호프집과 차별화해 경쟁을 피해야 한다.
둘째, 초기 창업비와 운영비가 적게 들어야 한다. 셋째, 적극적인 홍보와 판촉전략을 펼쳐야 한다.
위와 같은 사례는 외식창업의 성공요소를 잘 소개해주는 좋은 사례이며, 위와 같은 사례들을 통해
외식창업에 대한 성공창업을 할 수 있습니다.